Guide des produits du terroir Nord Deux-Sèvres - Page 1 - Dans le Nord Deux-Sèvres, l’agriculture tient une place importante. Elle façonne nos paysages ; ses acteurs œuvrent pour la préservation de l’environnement, contribuant au développement de l’économie et à la création d’emplois. Forts d’une production agricole riche et diversifiée, le Pays du Bocage Bressuirais et le Pays Thouarsais travaillent ensemble, avec le soutien financier de la Région Poitou-Charentes, pour valoriser les produits du terroir et encourager la vente directe. Les productions agricoles des deux territoires étant complémentaires, elles permettent d’offrir un large choix de produits locaux. Par son soutien à travers le programme Leader, l’Europe participe également à la valorisation et à la transmission des richesses naturelles, culturelles et agricoles du Nord Deux-Sèvres. Le guide des produits du terroir présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de bœuf, de porc, de lapin, d’autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, œufs, escargots... Certains d’entre eux les vendent en direct, bruts ou transformés. Vous trouverez ainsi des terrines, des pâtés, des conserves, des charcuteries, des caissettes de morceaux de viande, des volailles PAC (prêt à cuire), des confitures, du pain d’épice… Nous vous encourageons à utiliser ce guide pour rencontrer nos agriculteurs et déguster nos produits locaux. Nous vous souhaitons une savoureuse et conviviale découverte du Pays Thouarsais et du Pays du Bocage Bressuirais. Claude FERJOU Pierre-Yves MAROLLEAU Président du Syndicat Mixte Président du Syndicat Mixte du Pays Thouarsais du Pays du Bocage Bressuirais EDITO SOMMAIRE VIANDES ○ Territoire - p. 5, 6 ○ GODET Jean-Noël - Volailles, viande bovine - p. 7 ○ EARL Le Beau Trèfle - Viande bovine - p. 8 ○ VINCENT Sylvia - Canard - p. 9 ○ FILLON Sébastien - Viande bovine, volailles - p. 10 ○ BOSSANT Thierry - Volailles - p. 11 ○ EARL L’Agneau du Plessis Rondeau - Agneau, porc, lapin, volailles - p. 12 ○ EARL Billaud - Agneau - p. 13 ○ EARL La Ferme de Mathurille - Agneau, Volailles - p. 14 ○ La Ferme Dumoulin - Viande bovine - p. 15 ○ SCEA Les Saveurs Campagnardes - Canard - p. 16 ○ SARL La Bonne Volaille - Volailles - p. 17 ○ GAEC Pelletier - Viande bovine - p. 18 ○ SCEA Bruneau - Viande bovine - p. 19 ○ SOURISSEAU Marc - Viande bovine - p. 20 ○ Les Saveurs du Pigeonneau - Pigeon - p. 21 ○ GAEC Fuseau Turpeau - Viande bovine - p. 22 ○ JAUNET Benoît - Viande bovine - p. 23 ○ PUYJALON Hervé - Viande bovine - p. 24 ○ SCEA Rangeard - Viande bovine - p. 25 ○ RIVALEAU Francis - Lapin - p. 26 ○ Il était une fois - Canard - p. 27 ○ ROY Christian et Virginie - Viande bovine, volailles, canard, œufs, légumes - p. 28 ○ SARL L’Hermitage - Mouton, canard - p. 29 ○ MARCHAND Gaël - Viande bovine, volailles, huile - p. 30 ○ EARL Gourdon - Lapin - p. 31 ○ Sèvre Autruche - Viande d’autruche - p. 32 ○ EARL Les Souches - Viande de porc - p. 33 ○ SCEA Les Blanchardières - Pigeon - p. 34 ○ EARL Godet - Viande bovine - p. 35 ○ MILLASSEAU Virginie - Volailles - p. 36 ○ GANNE Serge - Viande bovine - p. 37 ○ La Ferme des Enfants - Lapin, ferme pédagogique, camping - p. 38 ○ HÉRAULT Gérard et Liliane - Viande bovine - p. 39 1 2 SOMMAIRE FRUITS & LÉGUMES VINS & JUS DE FRUITS ○ Les Saveurs du Plan - Pépinière fruitiers, rosiers, pommes et jus, poires - p. 40 ○ Les Jardins de la Tourette - Fraises, fruits rouges, légumes de saison - p. 41 ○ Le Jardin des Ormeaux - Légumes de saison - p. 42 ○ EARL Le Verger du Bois Basset - Pommes et jus, poires,cerises - p. 43 ○ Les Vergers du Tilleul - Pommes et jus, poires, cerises, prunes - p. 44 ○ AUDOUIT Romain - Légumes de saison - p. 45 ○ BLANCHARD Philippe et Sophie - Légumes de saison - p. 46 ○ Le Potager des Ânes - Légumes de saison - p. 47 ○ Douceurs Champêtres - Fruits et légumes de saison, confitures, œufs - p. 48 ○ EARL La Croix Frondière - Fruits et légumes de saison - p. 49 ○ POUIT Stéphane - Melons, tomates et confitures - p. 50 ○ GAEC Légumes & Co - Légumes de saison et conserves - p. 51 ○ EARL Les Vergers de l’Orbrie - Jus de pommes, pommes, poires, fraises - p. 52 ○ Domaine de Rueau - Vins A.O.C. Anjou - p. 53 ○ Le Clos des Treilles - Vins A.O.C. Anjou, vins naturels sans soufre - p. 54 ○ SCEA Les Magnolias des Trahan - Vins A.O.C. Anjou - p. 55 ○ GAEC Le Clos des Moteles - Vins A.O.C. Anjou - p. 56 ○ EARL Domaine des Trois Pierres - Vins A.O.C. Anjou - p. 57 ○ Domaine de Bauron - Vins A.O.C. Anjou et jus de raisin - p. 58 ○ EARL Charruault Schmale - Vins A.O.C. Anjou - p. 59 ○ Domaine du Belvédère - Vins A.O.C. Anjou - p. 60 ○ SCEA Domaine des Martin - Vins A.O.C. Anjou - p. 61 ○ SCEA GIGON François - Vins V.D.Q.S. du Thouarsais - p. 62 ○ Domaine de la Rochelambert - Vins A.O.C. Anjou - p. 63 ○ Domaine des Terres Blanches - Vins V.D.Q.S. du Thouarsais et jus de raisin - p. 64 ○ EARL LACROIX - Vins A.O.C. Anjou - p. 65 ○ GAEC Lemoine Domaine de la Gachère - Vins A.O.C. Anjou - p. 66 ○ EARL Délices du Thouet - Vins A.O.C. Anjou, melons - p. 67 ○ Domaine du Pressoir à Cales - Vins A.O.C. Anjou - p. 68 3 4 FROMAGES & PRODUITS LAITIERS Pain, huiles, miels... ○ GAEC Chèvrefeuille - Fromage de chèvre - p. 69 ○ GAEC Fenneteau - Fromage de chèvre et viande bovine - p. 70 ○ GAEC Blanchecoudre - Lait de vache, crème fraîche, beurre, fromage blanc - p. 71 ○ EARL Les Deux Rivières - Fromage de chèvre - p. 72 ○ Saveurs d’Étable - Lait cru, fromage, crème fraîche, beurre, viande bovine - p. 73 ○ Fromagerie Dessèvre - Fromage de chèvre - p. 74 ○ SARL Le Petit Champ - Fromage de chèvre - p. 75 ○ EARL du Chemin Fleury - Fromage de chèvre - p. 76 ○ Réseaux de producteurs - p. 82, 83, 84 ○ Calendrier des fruits & légumes - p. 85, 86 ○ TESTON Patrick - Escargots, fromage de chèvre - p. 77 ○ Le Rucher du Mont Savant - Miels - p. 78 ○ GABARD Brigitte - Miels, pain d’épice - p. 79 ○ Aquaculture du Bocage - Poissons d’étang de consommation et d’alevinage - p. 80 ○ VION Michel - Pain, farine, blé - p. 81 TERRITOIRE Deux-Sèvres (79) .NIORT Pays du Bocage Bressuirais St Pierre des Échaubrognes Loublande La Chapelle Largeau Le Temple St-Aubin de Baubigné Mauléon St-Amand sur Sèvre Rorthais La Petite Boissière Combrand Cerizay Cirières Le Pin Nueil-Les-Aubiers Brétignolles Beaulieu sous Bressuire Noirlieu Chambroutet Noirterre Bressuire Faye L'AbbesseSt Sauveur de Givre en Mai Chiché Boismé Terves Clazay Breuil-Chaussée Montigny St-Marsault La Ronde St-Jouin de Milly La Forêt sur Sèvre St-André sur Sèvre Courlay 11 12 16 17 18 19 20 22 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31 13 14 63 64 65 66 15 39 43 45 46 40 41 Moulins 73 75 Montravers Pays Thouarsais Pays du Bocage Bressuirais 5 6 Voultegon St Clémentin Étusson St-Aubin du Plain La Coudre Argenton Les Vallées Moutiers sous Argenton La Chapelle Gaudin Coulonges Thouarsais Luché Thouarsais Geay Pierreffitte Ste Gemme Glenay St Varent Luzay Taize Oiron Brie Pas de Jeu St Léger de Montbrun St Martin de Macon Tourtenay St Cyr Brion Près Thouet St Martin de Sanzay Argenton L'Église Bouillé Loretz Bouillé St-Paul Cerzay Ulcot Massais Mauzé Thouarsais Ste Radegonde Ste Verge Louzy St Jacques de Thouars St Jean de Thouars St-Maurice La Fougereuse Genneton Le Breuil sous Argenton Thouars Missé 2 1 4 5 7 8 9 10 6 3 32 33 34 3536 37 38 42 44 47 51 52 53 55 59 62 60 61 54 56 58 57 48 49 50 67 68 69 70 71 72 74 Pays Thouarsais Restauration Collective GODET Jean-Noël Belle Vue des Landes 79150 MOUTIERS-SOUS-ARGENTON Tél. : 05 49 65 38 11 jean-noel.godet@wanadoo.fr N 46°57'17.067" O 0°23'28.2942" u Poulets, pintades, canes, canards, lapins, entiers ou découpés u Pigeons u Pâtés, rillettes, confits u Oies, dindes, chapons, entiers, en décembre u Vaches limousines, caisses de 5 et 10 kg en mars et octobre u 60 ha et 3,5 ha de volières, 30 vaches limousines, environ 5000 volailles u Bienvenue à la Ferme u Vente directe en livraison et tournées u Epicerie Moutiers-sous-Argenton u Visite sur rendez-vous Exploitation Lieux de vente Produits Sortie bourg de Moutiers-sous- Argenton, route de Thouars GPS VIANDES 1 FAHY Alphonsus et Annette et HENRY Hervé EARL Le Beau Trèfle 1 rue de Luché 79330 COULONGES-THOUARSAIS Tél. : 05 49 96 42 00 Lebeautrefle@hotmail.fr u Viande bovine u Caissettes de 10 kg u 166 ha, 115 vaches allaitantes : charolaise, limousine, parthenaise u Herbes en autoconsommation u Agriculture Biologique en janvier 2012 u Vente à la ferme et à l’auberge- restaurant de Coulonges- Thouarsais Exploitation Lieux de vente Produits Centre de Coulonges-Thouarsais GPS 7 8 N 46°55'30.3414" O 0°19'23.502"2 VINCENT Sylvia Villeneuve 79330 GEAY Tél. : 05 49 66 10 77 sylvia.vincent@neuf.fr www.canardetcie.com u Foie gras extra fabrication 400-500g u Foie gras extra restauration 500-600g u Foie gras cuit 300g u Foie gras mi-cuit 180g u Magret u Canard gras entier u Canard fermier entier u Canard fermier découpé caissette sous-vide (lot de 2) u Rillettes 180g (conserve) u Foie gras frais Cours de cuisine à la ferme Dégustation sur les marchés u 50 ha, 1400 canards en gavage, 7500 en pré gavage u Agriconfiance u A la ferme, sur rendez-vous. Délai de commande : 2 semaines u Livraison possible avec véhicule frigorifique Exploitation Lieux de vente Produits Depuis Thouars, prendre la direction de Bressuire (D938) à Geay, tourner à gauche direction Le Plessis / Les-Roches-Baudin puis tourner à droite direction Villeneuve GPS VIANDES N 46°52'0.9804" O 0°20'55.878" Restauration Collective 3 FILLON Sébastien Les Châgneries 79150 MOUTIERS-SOUS-ARGENTON Tél. : 05 49 65 99 53 NFillon@sfr.fr u Bovins en caissette de 10 kg en avril et septembre u Volailles au détail en avril et septembre u 39 ha, 20 limousines, volailles u Agriculture Biologique u A la ferme, sur commande Exploitation Lieux de vente Produits 1ère à droite sortie bourg de Moutiers-sous-Argenton, en direction de Thouars/Argenton l’Eglise GPS 9 10 N 46°57'35.1684" O 0°20'32.6652"4
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